Na manhã de segunda-feira, 03, representantes
do poder executivo e legislativo de Cerqueira César se reuniram com os
responsáveis pela Cozinha Piloto do Município a fim de esclarecer as
dificuldades iniciais enfrentadas pelo setor e o andamento da cozinha, assim
como novos projetos a serem desenvolvidos.
Durante a ocasião estiveram
presentes também a secretária municipal de Educação, Marilda Soares
Ribeiro, a chefe da Cozinha Piloto Ana Cláudia Silvério, a supervisora da
merenda escolar, Cleide Francisca Zaloti e a
nutricionista recém contratada Bia Silveira Armani. Dentro dos assuntos
pautados, as responsáveis falaram sobre os contratos para compras de alimentos,
a falta de equipamentos, o controle de estoque, controle de temperatura, amostra,
preparo das refeições, além das propostas e projetos que serão desenvolvidos
com pais e alunos.
Segundo a nutricionista, Bia Armani “o
primeiro projeto que será desenvolvido será a reeducação alimentar através de
palestras educativas, acompanhamento nutricional com as crianças e aceitação
com a escala hedônica (onde a criança irá expor sua aceitação pelo cardápio),
disse. “Estaremos aqui para qualquer tipo de esclarecimento, lembrando que
trabalhamos pelas crianças em primeiro lugar, sabendo que teremos muito
trabalho, pois estamos apenas com dois meses em funcionamento”, informou a
nutricionista.
Já a secretária da Educação, ressaltou “a
importância da Cozinha Piloto para suprir a demanda no fornecimento da merenda
escolar e completou dizendo que o lema da atual gestão é transparência com toda
população”. Marilda ainda informou que será divulgado um cardápio mensal, para
que não haja dúvidas quanto aos alimentos fornecidos e verbas utilizadas.
Representando o prefeito Marcos Zaloti, que se encontra em viagem na busca por recursos
para o município, o vice-prefeito, Neno Gerdullo e os vereadores presentes puderam visitar as
instalações da Cozinha Piloto e tanto o poder executivo, quanto o legislativo colocaram-se à disposição dos funcionários do
setor.
De
acordo com o Departamento de Comunicação da prefeitura, mais esclarecimentos
sobre o funcionamento da Cozinha Piloto será disponibilizado e o cardápio da
merenda escolar será disponibilizado na home Page do
município WWW.cerqueiracesar.sp.gov.br
Informações e foto: Departamento de
Comunicação e Imprensa da Prefeitura